Notas y Novedades

Wines Enthusiast

Queridos amigos, a continuación podrán analizar como se catalogan nuestros vinos en este famoso comité evaluador. Mi conclusión es que en nuestro país, accedemos a tesoros por valores 10 veces menor a lo que se paga en el exterior.
 
Los recomendados por Wine Enthusiast
Wine Enthusiast publicó la "Anual Buying Guide". Esta guía está compuesta por los recomendados, según los editores de este medio. Dentro de todos los seleccionados, 51 vinos argentinos fueron elegidos. En cuanto a la tapa, la imagen que muestra es de los viñedos de Catena Zapata, según el magazine, "una de las principales fuentes de Malbec".
En cuanto a las puntuaciones la Anual Buying Guide menciona: "Las calificaciones reflejan lo que nuestros editores opinan de un determinado vino. Más allá de la calificación lo que interesa es la nota de cata para aprender acerca de un vino y conocer las características especiales".
Además, explican sobre el puntaje colocado: "De 98-100 son los classic: La cúspide de la calidad. Superb de 94-97: Un gran logro. Excelente de 90-93: Altamente recomendado. Muy bueno de 87-89: Por lo general tiene un buen valor, así que se recomienda. Bueno de 83-86: Apto para el consumo diario; y de 80-82, es un vino aceptable. Los vinos que reciben una puntuación por debajo de los 80 no son revisados".

Guía del Catador

INTRODUCCIÓN

El gusto del vino y la mayor o menor satisfacción que este le depara al consumidor, como todas las cosas, son totalmente subjetivos. Por ello, el ritual que comienza quitándole el corcho a una botella de vino y continúa con su degustación, es un acto individual.
Si bien existen reglas claras que se deben seguir para degustar un vino, al ser el acto de degustar igual al de "gustar", la manera de "gustarlo" es propia de cada uno, de acuerdo a lo que se estime más placentero.
Lo invitamos a iniciarse en la degustación paso a paso del vino y, si Ud. ya es un conocedor, a repetir esta técnica que tanto tiene de rito para los que saben disfrutar de las cosas buenas de la vida.